Рецепт чапати - простых индийских лепёшек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, На ужин, К пиву, На полдникВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 289 килокалорийПредлагаю вам испечь очень вкусные индийские лепёшки - чапати. Фактически они готовятся из двух основных ингредиентов - воды и муки.Помните индийское кино старых времён?Там часто показывали как бедняки едят эти лепёшки отрывая их по кусочку и вымакивая еду в тарелке.А ещё часто упоминалось что если бы к этим лепёшкам было масло....Действительно свежеиспечённые лепёшки с маслицем - это просто райское наслаждение к завтраку. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 160 гВода или сыворотка — 100 млСоль (по вкусу)Сливочное масло (для смазывания)Рецепт пошагового приготовленияИз муки и воды замесить густое тесто. Оставить его дозревать на 30 минут накрыв полотенцем. Вместо воды можно взять сыворотку. Затем немного смазать руки растительным маслом, обвалять тесто в муке и снова замесить. Тесто разделить на кусочки и скатать в колобки размером с куриное яйцо.Каждый колобок расплющить и обвалять в муке с двух сторон.Раскатать в тонкую лепёшку.Сковороду хорошо разогреть и ничем не смазывать!Подсушить лепёшки пока на них появятся светло - коричневые пятнышки. Лепёшка будет раздуваться и пузыриться. Затем её перевернуть. На приготовление одной лепёшки уходит 2-3 минуты.Готовые горячие лепёшки смазывать кусочком сливочного масла и подавать горячими. В холодные лепёшки можно заворачивать начинку и подавать как закуску.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чапати - простых индийских лепёшках зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!