Чили с говядиной, фасолью и тыквой

Рецепт чили с говядиной, фасолью и тыквой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Вкус чили станет только лучше, если ему дать постоять после приготовления 2–3 часа. А лучше всего это рагу подать на следующий день, так что не бойтесь приготовить его заранее.

Ингредиенты на 4 порции

• 450 г говяжьего фарша
• 300 г мякоти тыквы
• 1 сладкий зеленый перец
• 4 зубчика чеснока
• 400 г консервированной красной фасоли
• 700 г консервированных помидоров в с обственном соку
• 1/1, – 1 ч. л. молотого острого чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1 ч. л. сахара
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• Для подачи:
• тертый сыр чеддер
• 5–6 стеблей зеленого лука
• сметана

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Сладкий перец освободите от семян и перегородок и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте тыкву.
2. Фасоль выложите из банки на дуршлаг и промойте под холодной водой, дайте стечь.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки лопаткой, 10 мин. При необходимости слейте лишний жир.
4. Добавьте к фаршу тыкву, перец, чеснок и фасоль. Помидоры разомните вилкой и добавьте в сковороду вместе с соком. Влейте 2 стакана воды, всыпьте специи, сахар и соль, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. Тушите на медленном огне в течение 20–25 мин., пока тыква не станет мягкой. Снимите сковороду с огня и добавьте, если нужно, еще немного острого чили и черного перца.
6. Разложите чили по тарелкам, посыпьте зеленым луком и тертым сыром и добавьте сметану.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чили с говядиной, фасолью и тыквой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

@Pitondoo, очень интересный вариант чили с говядиной, фасолью и тыквой.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!