Пирожное Картошка

Рецепт пирожного Картошка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Замораживание
• Нам понадобится: Блендер
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 287 килокалорий

Эконом-вариант с сухарями и какао я не рассматриваю здесь, только насыщенный рецепт. Точных пропорций дать не могу, т.к. делаю на глаз, но примерно распишу.

Ингредиенты на 1 порция

• 500 г сдобного печенья
• 200 г темного шоколада (не горького, а именно темного)
• 1 ч. л кофе
• 200 г жирных сливок
• 100 г орехов (я использую миндаль, грецкие и кедровые в разных вариациях)
• пару ложек бренди, ликера, коньяка - кто что любит
• 2 ст. л. сгущенки

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелем печенье в мясорубке, добавляем по ходу действия туда же орехи.
2. Разогреваем в МВ сливки, ломаем шоколад и всыпаем туда. Еще минутку греем в МВ и сбиваем вилкой или венчиком - должно получиться что - то вроде густого какао.
3. Отсыпаем печенье для обсыпки (если обсыпаем не сухарями или орехами).
4. В печеньевую массу вливаем сливки с шоколадом и кофе, алкоголь, размешиваем. Пробуем. Начинаем править - если не хватает сладости - льем сгущенку, если консистенция сильно сыплется, то сливки.
5. Лепим колобки или удлиненные картохи - кто как привык, обваливаем. Ставим в холодильник не менее чем на 2 часа.

Хозяйке на заметку

Для усиления шоколадности можно взять сдолбное шоколадное печенье

 

Сегодня буду готовить!

 

Спасибо, рецептик замечательный