Рецепт пирога с гречкой и печенью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 239 килокалорийЭтот вариант пирога является очень удобным способом утилизации вчерашних продуктов. Все, что вам понадобится, это вчерашняя гречка, кусочек отварной печени, яйца и сметана. Рассказываю, как приготовить пирог с гречкой и печенью. Для пирога отварите гречку и печень. Разморозьте полностью слоеное тесто. Застелите тестом форму, сделайте бортики. Выложите гречку с печенью, залейте яйцами со сметаной и зеленью. Выпекайте до готовности. Удачи! Количество порций: 4-8 Ингредиенты на 4 порцииТесто — 200 Грамм (слоенное бездрожевое)Гречка отварная — 1 СтаканПечень отварная — 200 ГраммЗелень — По вкусу (укроп)Яйцо — 2-3 ШтукСметана — 3-4 Ст. ложкиСоль — По вкусуСпеции — По вкусу (прованские травы)Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто.Порежьте мелкими кубиками печень.Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра.Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики.В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой.Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи.Заливка для пирога готова.Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут.Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть.Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть.Приятного аппетита!