Рецепт хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринады, Еврейская кухня, Вегетарианская еда, ХумусСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПростой пошаговый рецепт хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом еврейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 292 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийНут 267 гКунжутная паста 4 столовые ложкиМолотый кумин (зира) 1,5 чайные ложкиЧеснок 1,5 зубчикаЛимоны 1,5 штукиОливковое масло 4,5 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияНут необходимо замочить на ночь (минимум на 6 часов).Сварить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением щепотки соды (это сделает горох мягче).Затем сделать из нута пюре и добавить в него кунжутную пасту, измельченный чеснок и кумин.Выжать в пюре лимонный сок, влить оливковое масло тонкой струйкой. От количества масла зависит консистенция хумуса — более или менее кремообразная.Хозяйке на заметкуЕсли не найдешь кунжутную пасту (тахини) — не страшно, замени молотыми грецкими орехами.
таким способом обязательно попробуем приготовить хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом! спасибо!