Рецепт торта с персиками, смородиной и фисташками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 308 килокалорийПростой пошаговый рецепт торта с персиками, смородиной и фисташками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 308 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийБелое сухое вино 2 столовые ложкиЛимоны 2 штукиЖелатин в пластинах 6 штукТворог 500 гСмородина 200 гСливки 300 млФисташки 50 гПерсики 1 кгВанилин 1 штукаГашеная сода 1 чайная ложкаКрахмал 20 гПшеничная мука 100 гСахар 220 гЯйцо куриное 2 штукиАпельсиновый сок 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 175 градусов.Яичные желтки растереть с сахаром и апельсиновым соком. Белки взбить в крепкую пену. Подмешать белки к сахарно - желтковой массе, постепенно всыпая муку с крахмалом и содой.Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать 25–30 минут. Готовый корж остудить.Персики очистить от кожицы, вынуть косточки, нарезать ломтиками и отваривать в вине с лимонным соком, цедрой, сахаром и ванилином.Персики достать, а сироп перемешать с творогом.Желатин замочить, подогреть до полного растворения и влить в творожную массу.Отдельно взбить сливки и осторожно смешать с творожной массой. Затем добавить в крем половину персиков.Выложить крем на корж, сверху выложить персики и смородину, посыпать измельченными фисташками и убрать торт на несколько часов в холодильник.