Куриные голени в сметане с грибами

Рецепт куриных голеней в сметане с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных голеней в сметане с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Голень куриная 6 шт.
• Шампиньоны 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 200 г.
• Вода 1 стак.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Масло сливочное 30 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные голени в сметане с грибами блюдо очень нежное, сочное и ароматное. Отличная альтернатива поднадоевшим запеченным в духовом шкафу голеням. Готовится быстро и легко. И отлично сочетается с любым гарниром. Итак, для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся куриные голени, несколько грибов шампиньонов, одна небольшая луковица, а также сметана. Солить и перчить будем по вкусу. Также понадобится немного растительного и сливочного масла. Голени какой - либо предварительной подготовки не требуют, их нужно просто разморозить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Тем временем, пока размораживаются наши голени, подготовим остальные продукты.
2. Репчатый лук чистим от шелухи и режем полукольцами или тонкими кольцами. Можно и кубиками. Старайтесь резать лук потоньше, чтобы он в блюде практически не чувствовался, а от него присутствовал лишь вкус и аромат.
3. Шампиньоны моем или протираем чистой влажной тряпочкой (зависит от уровня загрязненности). После чего режем их на небольшие кубики размером не более 2 сантиметров. Либо на пластиночки.
4. Разогрейте сковороду и раскалите в нем немного растительного масла. После чего слегка обжарьте уже размороженные голени до румяной корочки. Этот шаг можно пропустить, если Вы хотите полностью тушеное мясо, без поджаренной корочки. Подсолите и поперчите их. Затем выложить их в тарелку. Либо используйте другую сковороду.
5. Растопите в сковороде кусочек сливочного масла или используйте то, что осталось после обжарки куриных голеней. Мне больше нравится обжаривать лук и шампиньоны на сливочном масле, так как оно обладает более мягким вкусом и ароматом. И обжарьте в нем репчатый лук до мягкости.
6. Затем добавьте к луку кусочки грибов, перемешайте и обжарьте всё вместе до золотистого цвета шампиньонов. Слегка подсолить.
7. После чего вольем к курице и грибам стакан воды, по необходимости добавим соли и перца, накроем крышкой и тушим минут 20 на среднем огне.
8. Затем добавляем сметану, всё перемешиваем. Cнова накрываем крышкой и тушим еще минут 20-30 на слабом огне. За это время голени будут готовы, а сметана превратится в нежный сливочно - грибной соус.
9. Подаем блюдо горячим с любым гарниром. По желанию добавьте зелени.

 

@АнютаВ, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриные голени в сметане с грибами по этому простому рецептику.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Отличный рецепт
Обожаю куриные голени в сметане с грибами

 

рецепт весьма кстати!

 

отличная тема уже в закладке.

 

я слабо разбираюсь в куриных голенях в сметане с грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриных голеней в сметане с грибами ещё не пробовала