Жареные пирожки с рисом и рыбой

Рецепт жареных пирожков с рисом и рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареных пирожков с рисом и рыбой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 254 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Куриное яйцо 1 шт.
• Вода 100 мл.
• Молоко 100 мл.
• Мука пшеничная 0.5 кг.
• Дрожжи быстродействующие 1 ст. ложк
• Поваренная соль 30 г.
• Консервированные сардины 2 бан.
• Рис 1 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сахар 5 г.
• Растительное масло 100 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Здравствуйте. Сегодня мы приготовим пирожки. Начинкой для пирожков мы возьмем консервированную рыбу и рис, а чтобы начинка была сочнее добавим одну обжаренную луковицу. Пирожки мы пожарим на сковороде. Так как в духовке они получатся суховатыми. Итак для начала замесим дрожжевое тесто. Возьмем пол стакана воды, пол стакана теплого молока, одно яйцо, щепотку соли и сахара.
2. Теперь добавим к нашей смеси быстродействующие дрожжи и оставим на некоторое время расходиться. Когда дрожжи разойдутся, будем всыпать понемногу муку и замешивать не тугое тесто. Замешивать нужно достаточно долго. Пока тесто не станет однородным.
3. Когда тесто готово, закрываем его крышкой и ставим в теплое место подниматься. Примерно через час опускаем тесто и повторяем процедуру.
4. Возьмем одну среднюю луковицу, очистим ее и мелко нарежем. На сковороду нальем небольшое количество растительного масла и будем обжаривать лук. Когда лук станет прозрачным снимаем его с огня.
5. Теперь достанем две банки рыбной консервы. Лучше подойдет сайра или скумбрия. Консервы нам нужны в масле, а не в томате(смотрите внимательнее). Высыпаем содержимое банок с миску вместе с жидкостью. И разминаем все вилкой, до однородной массы.
6. Дальше добавим к нашей рыбке лучок и все хорошенько перемешаем.
7. Далее возьмем один стакан риса, зальем его двумя стаканами воды и поставим вариться. Добавьте немного соли в воду. Когда рис сварится, дайте ему полностью остыть.
8. Когда рис остынет, добавляем его в нашей рыбе с луком. Если жидкость из консервы не полностью впиталась рыбой, то рис ее впитает и наши пирожки будут очень сочными.
9. Теперь берем наше тесто, катаем его в колбаску, колбаску нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешечку. Щедро накладываем нашу начинку и залепляем пирожок. Тык поступаем со всеми кусочками теста.
10. На сковороду наливаем достаточно большое количество растительного масла и ставим на плиту раскаляться. Когда масло раскалиться, обжариваем наши пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
11. Ну вот наши пирожки с рисом и рыбой готовы. Обычно готовят пирог с такой начинкой, но и жареные пирожки получаются не менее вкусными. Приятного вам аппетита!

 

спасибо за рецепт
очень люблю жареные пирожки с рисом и рыбой

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

рецептик супер!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Калинин В, спасибо за рецепт жареных пирожков с рисом и рыбой! Обязательно приготовлю

 

Вот это да! Какой красивый рецептик жареных пирожков с рисом и рыбой! А вкусный и простой!