Рецепт маринованных опят с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных опят домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 195 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОпята — 3 кгСахар — 1 ч. л.Соль — 2 ч. л.Уксусная эссенция 70% — 1/1, ч. л.Черный перец горошком — 5 штЛавровый лист — 2 штРецепт пошагового приготовленияОпята перебрать по размеру и взять только маленькие.Ножки отрезать на половину.Должно получиться около 1,5-2 кг маленьких или средних грибочков.Хорошо промыть дать воде стечь.Еще раз промыть.Выложить в кастрюлю и залить холодной водой.Немного посолить и дождаться закипания. После того как грибы закипят слить воду, промыть грибы.Залить еще раз водой и после закипания варить еще 10-15 минут.Воду слить, грибы отложить. Сварить маринад на 1 литр воды.Воду вскипятить, добавить соль, сахар и специи, прокипятить маринад 2-3 минуты, добавить уксусную эссенцию. Добавить грибы и варить еще 5 минут. Грибы выловить шумовкой и уложить в банки, залить остатками маринада.Закупорить капроновыми крышками и дать остыть при комнатной температуре. Убрать в холод. Приятного аппетита!