Рецепт капусты маринованной с чесноком на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 177 килокалорийОчень быстрый рецепт, как приготовить капусту маринованную с чесноком на зиму. На все уйдет ровно один день, и после этого она уже готова к употреблению. Это быстрая и вкусная заготовка для стола. Существуют много рецептов, благодаря которым можно приготовить вкусную маринованную капусту. Получается очень просто, быстро, а главное вкусно. Она выходит хрустящей, именно такой, какой и должна быть. Подавать такую капусту можно со свежей зеленью, а также луком, нарезанным полукольцами. Это отличная заготовка на зиму, по этому рецепту можно есть ее уже через сутки. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииКапуста — 1 КилограммЧеснок — 10 ЗубчиковМорковь — 1 ШтукаСахар — 30 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 0,5 СтаканаУксус — 30 МиллилитровЛавровый лист — 2 ШтукиКориандр — 1 Чайная ложкаПерец горошком — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияПрежде всего подготавливаем все ингредиенты: моем и нарезаем капусту мелкой соломкой. Морковь моем и чистим, трем на крупной терке. Чеснок чистим, половину нарезаем мелко и пропускаем через пресс, остальной оставляем целым. Складываем все в кастрюлю и перемешиваем, мнем капусту, чтобы она пустила сок.Для маринада в кастрюлю наливаем немного воды добавляем растительное масло, кладем лавровый лист, кориандр, соль, сахар и перец горошком. Доводим до кипения и варим 5 минут, выключаем и вливаем уксус, перемешиваем.Банки стерилизуем и перекладываем капусту, добавляем целые зубчики чеснока, заливаем горячим маринадом и закатываем крышками, переворачиваем банки, укутываем и оставляем остывать. Приятного аппетита!
я слабо разбираюсь в капусте маринованной с чесноком на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!