Рецепт рыбы, запеченной в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 78 килокалорийГотовим вместе рыбку вкусную - просто пальчики оближешь! По рецепту рыбы, запеченной в сливочном соусе, вам это удастся без проблем! Чтобы хорошо приготовить рыбу, нам нужно взять обязательно эстрагон и сок лимона - они смягчат рыбу, подчеркнут ее вкус и сделают пикантной. Для приготовления рыбы, запеченной в сливочном соусе, также нужно сделать отдельно соус. Кстати, можно запекать в этом соусе, а можно подать просто вместе. Смотрим рецепт. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииФиле рыбы — 500 ГраммСливочное масло — 2 Ст. ложкиСок лимона — 0,25 СтаканаСоль, перец — По вкусуЭстрагон — 1 Чайная ложкаГорчица — 1 Чайная ложкаСухая горчица — 0,5 Чайных ложкиСливки — 0,5 СтаканаРецепт пошагового приготовленияСливочное масло растопить, добавить сок лимона, эстрагон, соль и перец.Противень застелите фольгой, выкладываем филе рыбы, смазываем маслом.Отправляем запекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.Соус: взбиваем 2 ст. л. лимонного сока с эстрагоном, горчицей и сухой горчицей.Добавляем сливки и продолжаем взбивать. Должна образоваться пена густая.Вот рыба, запеченная в сливочном соусе и готова! Добавляем соус перед подачей. Приятного аппетита!