Рецепт тайской рыбы в корочке из риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 245 килокалорийПростой пошаговый рецепт тайской рыбы в корочке из риса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 245 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциирис – 0,5 стаканасок лайма – 3 ч. л.морской язык – 600 г филемасло для фритюраяйца – 3 штмука – 100 гдля соусасок лайма – 3 ст. л.сахар – 1 ст. л.для соусаострый красный чили – 2 маленькихдля соусасоус рыбный – 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить соус, смешав очищенные от семян и измельченные чили с остальными ингредиентами и 2 ч. л. воды. Закрыть миску с соусом пленкой и поставить в холодильник на 15 мин. Рис сварить как обычно и остудить.Рыбу разрезать на 16 равных продолговатых кусочков. Яйца с соком лайма взбить в глубокой тарелке, в другую тарелку насыпать муки, в третью выложить рис. Каждый кусок обвалять сначала в муке, стряхнуть лишнюю; погрузить в яичную смесь, затем обвалять в рисе. Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде – как только оно начнет слегка дымиться, уменьшить жар до минимального, положить рыбу и жарить ее по 3 мин. с каждой стороны, периодически слегка утапливая. Переложить на бумажные полотенца, затем сразу же подать с острым соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
готовила тайскую рыбу в корочке из риса много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта