Сдобные булочки-цветочки

Рецепт сдобных булочки-цветочков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, завтрак

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 68 килокалорий

Ароматная, сладкая сдоба всегда желанна на нашем столе. Предлагаю вариант выпечки симпатичных булочек в виде цветочков. Рецепт у меня самый простой, можно сказать классический. Акцент делается исключительно на форму. Хочу ещё уточнить одну деталь...
Если вы хотите получить небольшие булочки, то вырезайте лепестки из теста с помощью рюмки, хотите крупные — возьмите стакан. Просто, красиво и вкусно.

Ингредиенты на 7 порций

• Дрожжи свежие 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Сахар 5 ст. л.
• Сахар ванильный 10 г
• Соль 2 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для того, чтобы испечь булочки - цветочки потребуются такие продукты: молоко, дрожжи свежие, сахар, сахар ванильный, соль, мука, яйцо, подсолнечное масло.
2. Молоко подогреть до температуры 30-35°С. Растворить в нём дрожжи и добавить 1 столовую ложку сахара. Через 10-15 минут дрожжи активируются и начнут пениться.
3. Затем добавить подсолнечное масло, соль, ещё 4 ложки сахара, ванильный сахар.
4. Просеять муку и постепенно ввести в жидкую часть теста.
5. Замесить мягкое, эластичное, нелипнущее к рукам тесто. Накрыть его пищевой плёнкой и поставить в тёплое место.
6. Через 40-50 минут тесто увеличится в объёме.
7. После, тесто обмять, разделить на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 1 сантиметр. С помощью стакана или рюмки вырезать кружки из теста.
8. Каждый кружок сложить пополам, а потом соединить концы. Получится лепесток цветка.
9. 5 лепестков выложить в виде цветка, а в середину добавить шарик из теста. Булочки удобней сразу выкладывать на противень с пекарской бумагой.
10. Дать постоять булочкам при комнатной температуре 20-25 минут и смазать их желтком. Поставить в духовку, подогретую до 175°С и запекать 25-30 минут.
11. Булочки - цветочки готовы. Подаём к чаю, кофе, молоку.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

вы там знаете толк в еде