Рецепт курицы в аджике с белым вином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Алкогольные напиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 182 килокалорийНежный аромат этого блюда сведет вас с ума! Очень ароматная, вкусная и нежная курочка. Ингредиенты на 1 порцияКуриные окорочка 2 кгАджика (перечная) 1 стол. л.Вино белое 100 млТоматная паста 2 стол. л.Чеснок 1 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло 20 грРецепт пошагового приготовленияКуриные окорочка, хорошо промыла, обсушила бумажным полотенцем.Теперь берем перечную аджику(я покупаю в магните со всеми приправами. ) смешиваем с томатной пастой, добавляем чесночка (на свой вкус) и даем постоять минут 40-1 час хотя бы (чем дольше тем лучше часа 2-3)Теперь обжариваем курочку на рас. масле с обоих сторон. Добавить вина 60-100 г (у меня белое) и протушить курочку в вине.При необходимости добавить соль, перец и до готовности под крышкой. Приятного аппетитаХозяйке на заметкуЕсли вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину мо... Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина полу... Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, что... Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количе... Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими. Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
как вкусно! Я полюбила курицу в аджике с белым вином с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.