Баранья нога с фасолью

Рецепт бараньей ноги с фасолью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 450 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бараньей ноги с фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 450 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• петрушка – 1 пучок
• горячий мясной бульон – 1 л
• цедра 1 лимона
• вяленные на солнце томаты – 100 г
• соль
• тимьян – 8 веточек
• красные луковицы – 3 шт
• розмарин – 2 веточки
• масло растительное – 5 ст. л.
• фасоль белая консервированная – 800 г
• чеснок – 4 зубчика
• вино красное сухое – 350 мл
• баранья нога – 2 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. Чеснок очистить, разрезать зубчики на 4 части. Ногу вымыть, срезать жир. Сделать в мясе 16 вертикальных прорезов и вложить в них чеснок. Натереть мясо солью и перцем.
2. 4 веточки тимьяна смешать с измельченной цедрой. Влить 3 ст. л. масла и вино. Поместить туда же ногу, накрыть и встряхнуть. Поставить в холодильник на 4 ч.
3. Разогреть духовку до 220 °С. В кастрюлю положить оставшийся тимьян и замаринованную баранину. Запекать 20 мин. Лук очистить, крупно нарезать и добавить в форму с мясом. Уменьшить температуру духовки до 190 °С и готовить 1 ч. Не включать режим «Гриль».
4. Оставшийся от мяса маринад процедить. Добавить бульон и готовить, пока объем жидкости не уменьшится на две трети.
5. Открыть банку с фасолью. Розмарин разобрать на листики. Вяленые томаты крупно нарезать. Петрушку измельчить.
6. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Положить розмарин и вяленые томаты, готовить 1 мин. Добавить фасоль и запеченный лук, приправить и прогреть до нужной температуры. В конце приготовления добавить петрушку, перемешать.
7. Выложить фасоль на блюдо с бараниной и подать к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Надо попробовать приготовить баранью ногу с фасолью

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению бараньей ноги с фасолью получилась

 

спасибочки за вкусняшку