Рецепт огурцов по-грузински с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 55 килокалорийОгурцы по-грузински - необычная, оригинальная и очень вкусная закуска. Не знаю, действительно ли грузины готовят огурцы таким способом, но в моей книге рецептов этот рецепт называется именно так. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииМасло растительное — 0,5 СтаканаПомидоры — 1,5 КилограммаОгурцы — 2 КилограммаПерец болгарский — 3 ШтукиПерец чили — 1-2 ШтукЧеснок — 3 ЗубчикаСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 0,5 СтаканаУксусная эссенция — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияПредлагаю вашему вниманию очень простой рецепт огурцов по - грузински. Огурчики, приготовленные по - грузински, получаются весьма острыми, пикантными - любители остренького обязательно оценят.Огурцы хорошенько помыть (можно даже щеткой) и нарезать пластинками (примерно 0,5 см).Помидоры, болгарские перцы и чеснок мелко измельчить, можно в блендере или провернуть через мясорубку.В измельченные овощи добавить масло, сахар, соль и варить 10 минут, в конце добавить уксус.В готовый маринад засыпать огурцы и кипятить в течении 5-7 мин.Готовые огурцы разложить в банки, закатать крышки, накрыть полотенцем и медленно остудить.Огурцы по - грузински готовы! Теперь их можно отправлять на хранение до лучших времен. Хотя у нас в семье они обычно расходятся одними из первых. Надеюсь, вам понравятся тоже!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту огурцов по-грузински... Но потом, попробовал - весьма вкусно!