Помидоры маринованные с листьями малины

Рецепт помидоров маринованных с листьями малины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 134 килокалорий

Вспомнился мне рецепт отличной заготовки - помидоры маринованные с листьями малины. Помидорчики получаются очень вкусными, к тому же в них добавляется совсем немного уксуса. А лист малины содержит в себе ацетилсалициловую кислоту, не допускающую брожение и придает помидорам особенный вкус. Расчет продуктов дан на 1 трехлитровую банку помидоров.

Ингредиенты на 5 порций

• Помидоры свежие (сколько войдет) — 1,5-1,7 кг
• Укроп и петрушка с зонтиками (по 2-3 веточки)
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Перец острый — 1/1, шт
• Листья черной смородины — 3 шт
• Листья малины — 4-5 шт
• Лист хрена (небольшой) — 1 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный горошком — 5-6 шт
• Горчица в зернах — 1 ч. л.
• Кипяток

Рецепт пошагового приготовления

1. В чистую, сухую банку поместить чеснок, укроп и петрушку, острый перец, листья смородины, малины и хрена.
2. Заполнить банку помидорами доверху. Между помидорами и сверху поместить по зубочку чеснока и веточке укропа. Воду довести до кипения, залить ею помидоры и оставить на 15 минут. Затем воду слить и сразу же залить кипятком второй раз на 7 минут, после чего воду снова слить в раковину.
3. В банку всыпать соль, сахар, влить уксус, добавить лавровый лист и перец горошком, горчицу в зернах. По - желанию, можете добавить еще и душистый перец. Залить третий раз кипящей водой и сразу же банку закатать.
4. Банку перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить в таком положении до полного остывания, после чего поместить вкусные помидоры маринованные с листьями малины на хранение. Хранить можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!

 

Мой самый любимый рецепт помидоров маринованных с листьями малины!!!
Я тоже так готовлю!

 

отличная тема уже в закладке.

 

спасибочки за вкусняшку

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в помидорах маринованных с листьями малины

 

Спасибо за рецепт, готовила помидоры маринованные с листьями малины на день рождения сестры
Всем понравилось