Рецепт давленого картофеля с копченной паприкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 842 килокалорийПростой пошаговый рецепт давленого картофеля с копченной паприкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 842 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииМолодой картофель 16 штукЧеснок 4 зубчикаСвежий тимьян 4 стебляОливковое масло 3 столовые ложкиТертый сыр пармезан 25 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКопченая паприка 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияКартофель отварить в достаточном количестве воды до готовности, чтобы вилка хорошо втыкалась, но не разваривать. Примерно около 12 минут после закипания.В это время оборвать листья тимьяна и натереть сыр. Раздавить чеснокодавилкой зубчики чеснока и смешать их с листьями тимьяна и оливковым масломДуховку разогреть до 210 градусовСлить воду из кастрюли с картофелем.Противень застелить кулинарной бумагой.Разложить картофель на расстоянии 5–7 см друг от друга. И толкушкой или стаканом нежно раздавить каждую картофелину, повернуть на 90 градусов и еще раз раздавить. Другими словами, картофель должен напоминать толстые оладушки. Если картофель раскрошился, ничего страшного, просто верните кусочки в кучку.Смажьте оливковым маслом с тимьяном и чесноком и посыпьте крупной солью, свежемолотым перцем и сверху тертым сыром (идеально пармезан или любой соленый сыр).Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки в режиме верхнего гриляДостать из духовки и посыпать сверху копченной паприкойПодавайте с салатом или как гарнир к мясу или рыбе
сегодня первый раз готовила давленый картофель с копченной паприкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.