Рецепт маринованных огурцов без уксуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 днКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 248 килокалорийМаринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды. Маринованные огурцы без уксуса очень вкусны, однако очень важно брать засолочные сорта огурцов, чтоб получить хрустящие, твердые маринованные огурцы без уксуса. Попробуйте сделать разок огурцы по этому рецепту и, может быть, рецепт маринованных огурцов без уксуса станет одним из ваших любимых. Успехов! Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийОгурцы — 3,5 Килограмма (мелкие, средние)Лист хрена — 1 По вкусуУкроп (зонтик) — 1 По вкусуЧеснок — 5 По вкусуЧерный перец — 1 По вкусуСоль — 5 Ст. ложекЛавровый лист — 1 По вкусуЛимонная кислота — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияОгурцы помыть, обрезать кончики. Литровые банки вымыть с содой.Плотно уложить огурцы и приправы в банки.В чашке в кипятке растворить по одной ложке соли ( для каждой литровой банки). Охладить, залить в банки, долить до верху простой водой. Закрыть неплотно крышкой и взболтать.Банки поставить на брожение на 2-3 суток (на тарелочки, чтоб не протекал рассол), периодически взбалтывать.Огурцы должны немного пожелтеть и появиться приятный аромат.Рассол слить в кастрюлю, довести до кипения. Огурцы в банках промыть кипятком: залить кипятком на 10 минут, слить.Залить маринадом, добавить щепотку лимонки и перец.Закатать банки и укутать, чтоб медленно остывали.