RAW чизкейк из сока и зерен граната на корже из какао бобов и фиников

Рецепт rAW чизкейка из сока и зерен граната на корже из какао бобов и фиников с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание, Замораживание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф
• Повод: Ланч, Пикник, Полдник

• Время подготовки: 12 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 33 килокалорий

Будучи сладкоежкой, я давно хотела попробовать не только полезную, но и вкусную диету. Так я начала изучать сыроедение, способы приготовления, пользу тех или иных продуктов.

Ингредиенты на 10 порций

• Корж:
• Миндаль - 400 г
• Какао бобы – 70 г
• Финики – 200 г
• Ваниль – 1 стручок
• Гималайская соль – 2 г
• Вода артезианская – 100 г
• Крем:
• Кешью – 300 г
• Сок лимона – 20 г
• Ваниль – 1 г
• Мед – 70 г
• Масло оливковое – 40 г
• Зерна граната – 250 г
• Гранатовый фреш – 100 мл
• Агар - агар – 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Корж: Миндаль замочить на ночь со стручком ванили, затем все ингредиенты недолго блендируются. Полученную массу выкладываем в форму для торта.
2. Кешью замочить на ночь. Агар - агар замочить на 15 мин. Все, кроме зерен граната блендируем, в полученный крем кладем зерна граната и выкладываем в форму для торта на корж. Охлаждаем в холодильнике не менее часа. Украшаем зернами граната и мятой.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя