Куриные отбивные

Рецепт куриных отбивных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных отбивных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 500-600 г куриного филе
• 3 шт куриных яиц
• 4 ст. л муки
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления вкусного мясного блюда в виде куриных отбивных вам понадобятся две куриные грудки. Моем их, разрезаем грудки продольно на две одинаковые части. Убираем прожилки и жир. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и другие специи, которые вы используете для мясных блюд.
2. Отбиваем каждый кусочек специальным молотком. Еще раз можно добавить немного специй.
3. Для кляра нам понадобится мука и куриные яйца. Перед жаркой каждый кусочек обваляем в мисочке с мукой.
4. Затем помещаем кусочки в миску с яйцами. Они должны быть слегка взбитыми. Можно в яичную смесь добавить немножко соли и черного молотого перца.
5. Далее кусочек куриного мяса переносим на раскаленную сковороду, где жарим с двух сторон до тех пор, пока не образуется на отбивных красивая золотистая корочка. Так проделываем с каждым куском. В итоге, мы получим вкусные и нежные куриные отбивные, которые следует подавать родным и гостям в горячем виде.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Отличный вариант приготовления куриных отбивных.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Мы тоже недавно первый раз делали куриные отбивные. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Я теперь просто обязана приготовить куриные отбивные

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!