Сочные рыбные котлеты

Рецепт сочных рыбных котлет с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сочные рыбные котлеты. Я часто готовлю их на даче, где есть озеро, т.к. можно наловить много рыбы самостоятельно. Однако покупная рыба тут тоже подойдет!
Котлеты хороши из разных сортов рыбы. Главное, чтобы она была не сильно сухая. В противном случае придется доложить немного муки, иначе котлеты из нежирной рыбы могут попросту развалиться.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Филе рыбы — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Молоко — 100 Грамм
• Хлеб — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу чистим от чешуи, вынимаем все косточки. Некоторые предпочитают брать уже готовое филе. Режем очищенную рыбу на кусочки.
2. Замачиваем хлеб в молоке. Лук с морковкой очищаем и моем. Нарезаем квадратиками. Обжариваем на сковородке, смазанной маслом.
3. Рыбное филе пропускаем вместе с хлебной массой и овощами через мясорубку. Добавляем в фарш яйца, солим и перчим. Вымешиваем как следует.
4. Из рыбной массы формируем котлетки. Обжариваем их на раскаленной сковородке с обеих сторон по 10 минут. Котлеты должны зарумяниться.
5. Котлеты хороши с любой зеленью. Можно кушать их отдельно от всего, а можно с гарниром. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сочные рыбные котлеты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

какой интересный рецепт сочных рыбных котлет
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!