Рецепт шоколадной прослойки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 1 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 38 килокалорийПредлагаю вашему вниманию шоколадную прослойку, которую можно использовать между любыми 2 слоями бисквита в тортах. Прослойка готовится быстро и просто, из доступных продуктов и сможет разнообразить бисквитные и песочные торты, привнести в них интересную нотку. Такую шоколадную прослойку можно приготовить заблаговременно и заморозить. А в нужный момент нужно просто вынуть прослойку из морозильной камеры вечером, а утром её можно использовать при приготовлении торта. При приготовлении шоколадной прослойки вы можете использовать чёрный или молочный шоколад. С чёрным шоколадом прослойка получится плотнее, а с молочным — мягче. Также, перед приготовлением прослойки, хорошо, до мягкости распарьте чернослив, чтобы прослойка не получилась жёсткой и слишком плотной. Ингредиенты на 7 порцийВода 900 млОрехи грецкие 150 гЧернослив вяленый 150 гШоколад чёрный 100 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится чёрный шоколад, грецкие орехи, чернослив.Чернослив (150 г) хорошо распарить в горячей воде (400 мл). Вынуть. Отжать жидкость.150 г грецких орехов обжарить, помешивая, на сухой сковороде.Измельчить орехи в кухонном комбайне (насадка «металлический нож») до средней крошки.Также измельчить чернослив (150 г) в кухонном комбайне (насадка «металлический нож») до однородной массы.Шоколад (100 г) мелко порубить. Поместить в мисочку. Поставить мисочку в кастрюлю, с нагретой до 45°С водой (500 мл), и помешивать, пока он не растает.Соединить подготовленные орехи, чернослив, шоколад. Перемешать.Форму, соответствующую диаметру вашего предполагаемого торта, выложить пищевой плёнкой и сформировать из массы плотный круг. Оставить на 1 час.Вынуть прослойку из формы, снять пищевую плёнку. Шоколадная прослойка готова.