Рецепт грушевой свининки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 131 килокалорийПростой пошаговый рецепт грушевой свининки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 131 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимадера – 100 млсвинина не постная – 1 кгсоль – по вкусугруша – 2 шт.перец – по вкусуСпеции для свинины – по вкусумасло оливковоеРецепт пошагового приготовленияСвинину надрезать «гармошкой» (толщина ломтика 3 см), разрезать не до конца, чтобы кусок оставался цельным. Мясо смазать оливковым маслом и натереть специями, посолить, поперчить, оставить мариноваться на 1,5 часа.Груши нарезать ломтиками толщиной 1,5 см и уложить их в прорези.«Гармошку» поместить в керамическую форму и поставить в разогретую до 250°C духовку до образования румяной корочки. Затем убавить температуру до 180°C, полить вином. Готовить примерно 1 час 20 минут, периодически поливая выделившимся соком с вином из формы.Вынуть свинину из духовки, накрыть фольгой и дать настояться еще 15 минут. Нарезать на куски, подавать с овощами.
Доброго! Сегодня приготовила грушевую свининку по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.