Куриная печень по-грузински

Рецепт куриной печени по-грузински с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий

В Грузии нежную куриную печень готовят по особому рецепту. Это блюдо получается очень ароматным, сытным и обладает насыщенным вкусом.

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная печень 500 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Специи для курицы 1 ч. л.
• Помидоры 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Красное вино 75 мл
• Уксус 1/1, ст. л.
• Свежая зелень по вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• Зерна граната для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Печень нарезать на средние кусочки и выложить в глубокую сковороду. Добавить лавровый лист, вино и специи. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на полчаса в прохладном месте.
2. Поставить сковороду на средний огонь. Готовить печень под крышкой 25 минут.
3. Лук и помидоры мелко нарезать.
4. Убрать крышку. Добавить лук и масло. Перемешать и держать на огне 1 минуту.
5. Добавить помидоры и уксус. Перемешать и готовить еще 5 минут.
6. Снять блюдо с огня и подавать к столу, украсив рубленой зеленью и зернами граната.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

готовила куриную печень по-грузински много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта