Рецепт холодного супа из редиса в черном хлебе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 131 килокалорийНа улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба. Суп из редиса в черном хлебе сделать просто. Следует лишь порезать овощи, измельчить их в блендере со сливками и специями. Подготовить хлебные мисочки и подать суп к столу! Все гениальное - просто и вкусно! Количество порций: 2 Ингредиенты на 30 порцийРедис — 250 ГраммОгурцы — 2-3 ШтукРисовый уксус — 1 Чайная ложкаСливки (10% жирности) — 100 ГраммЧерный хлеб — 2 Штуки (пампушками)Петрушка — 20 ГраммСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовления1. Сперва моем все овощи. Нарезаем редис небольшими кусочками.2. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем.3. Складываем нарезанные овощи в блендер или миску. Добавляем сливки 10% жирности (главное не молоко!) и чайную ложку рисового уксуса.4. Все это максимально измельчаем блендером до состояния жидкого пюре, добавляя соль, перец и, при необходимости, снова рисовый уксус.5. Теперь время подготовить мисочки из черного хлеба. Отрезаем верхушки, вытаскиваем всю мякоть. Если булочки слишком мягкие - поставьте их на 5 минут в духовку подсушиться.6. Заливаем суп в хлебные мисочки.7. Украшаем салатными листьями и петрушкой. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту холодного супа из редиса в черном хлебе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!