Консервированная спаржа

Рецепт консервированной спаржи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 70 килокалорий

Консервированная спаржа - это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу - читайте этот рецепт и у вас все получится.
Спаржа - достаточно близкая родственница лука. Но абсолютно не похожа на него - у нее совершенно другой внешний вид и вкус. И готовят ее тоже совсем по-другому. Кроме различных блюд для немедленного употребления спаржу еще и консервируют. Делают это в основном с зеленой спаржей - она более плотная и не такая хрупкая, как остальные виды. Если заинтересовало - простой рецепт консервированной спаржи к вашим услугам Простые понятные пояснения и пошаговые фотографии помогут вам все сделать правильно. Рецепт консервированной спаржи рассчитан на 2 поллитровые банки. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Пучок зеленой спаржи — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка
• Соль — 2,5 Чайных ложки
• Вода — 1 Литр

Рецепт пошагового приготовления

1. Спаржу аккуратно промыть.
2. В кастрюле закипятить воду, положить спаржу. Бланшировать при температуре 90 градусов 5 минут. Дать стечь.
3. Чеснок почистить, мелко нарезать.
4. Приготовить заливку. В кастрюле смешать воду, соль, уксусную эссенцию. Довести до кипения, но не кипятить.
5. На дно каждой поллитровой банки положить по лавровому листу и по 2 нарезанных зубчика чеснока. Подготовленную спаржу аккуратно поставить в банки, залить горячей заливкой. Банки со спаржей стерилизовать 20 минут. Закупорить металлическими крышками. Накрыть чем - то теплым и не трогать до полного остывания.

 

Мы тоже недавно первый раз делали консервированную спаржу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

отличная тема уже в закладке.

 

Именно консервированную спаржу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.