Рецепт самсы с курицей и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Блюда с начинкойСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 51 килокалорийОчень нежная, ароматная и сытная выпечка с начинкой. Это блюдо пришло к нам из азиатской кухни и прочно прижилось. В качестве начинки в этот раз хочу использовать курицу и грибы. Очень сытная и вкусная выпечка. Замесите тесто из масла, щепотки соли, муки и воды. Уберите его на некоторое время в холодильник. Обжарьте на сковороде грибы с луком, добавьте курятину, мускат, чернослив и специи. Когда начинка остынет, добавьте тертый сыр. Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую выложите начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 45 минут. Вот и весь рецепт, как приготовить самсу с курицей и грибами. Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийМука — 350 ГраммСливочное масло — 120 ГраммКуриное филе — 300 ГраммШампиньоны — 200 ГраммЧернослив — 50 ГраммСыр — 50 ГраммЛук — 1 ШтукаЖелток — 1 ШтукаМускатный орех молотый — 2 ЩепоткиРастительное масло — По вкусуКунжут — По вкусуСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЗамороженное масло потрите в муку, добавьте соль и перемешайте.Влейте холодную воду и замесите тесто. Отправьте его на полчаса в холодильник.Порежьте куриное филе на мелкие кубики.Также порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде в течение 10 минут, посолив и поперчив. Затем добавьте кусочки куриного филе, мускатный орех, порезанный соломкой чернослив, жарьте еще минут 10-15. Остудите начинку, добавьте тертый сыр.Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую из которых выложите равными частями начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.