Рецепт куриного филе под тыквенным пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПотрясающе нежное, вкусное осеннее блюдо с ароматными приправами никого не оставит равнодушным. Советуем вам повторить наш не очень сложный кулинарный рецепт. Ингредиенты на 4 порцииТыква 400 гКуриное филе 300 гПомидор 80 гЛук средний 1 шт.Чеснок 1 зубчикЯичные белки 2 шт.Куриный бульон 50 млМолоко 20 млМускатный орех 1/1, ч. л.Корица 1/1, ч. л.Соль, перец по вкусуПетрушка свежая небольшой пучокМасло оливковое 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияОчистить тыкву и удалить семена. Нарезать тыкву небольшими кубиками и готовить в пароварке 10 минут. Измельчить ее в блендере до состояния однородного пюре, добавить корицу, мускатный орех и перец.Полностью охладить тыквенное пюре, а затем добавить в него яичный белок и молоко. Все хорошо перемешать.Помидор нарезать кубиками. Курицу разрезать на небольшие кусочки. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Порубить петрушку.Нагреть сковороду на сильном огне с оливковым маслом и обжарить на ней чеснок и лук. Далее добавить курицу, слегка посолив, и жарить около 5 минут до золотистой корочки. Затем выложить в сковороду помидоры, бульон и петрушку. Тушить на медленном огне 5 минут.Выложить тушеную курицу в форму для запекания (или несколько порционных формочек), сверху равномерно распределить тыквенное пюре и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Вкуснятина, обожаю куриное филе под тыквенным пюре Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Uqaeyoje