Рецепт рагу по‑скандинавски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу по‑скандинавски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 48. Блюдо содержит всего 111 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийГовяжья лопатка 900 гРепчатый лук 1 головкаМолотый кориандр 1 столовая ложкаМускатный орех ¼ чайной ложкиИмбирь 2 чайные ложкиТимьян ¼ чайной ложкиПастернак 225 гМорковь 450 гБрюква ½ штукиКартофель 450 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВода 750 млРецепт пошагового приготовленияМясо нарезать кубиками по 5 см и обжарить в кастрюле со всех сторон, затем переложить в тарелку. Уменьшить огонь. В образовавшемся жире обжарить измельченный лук, добавить кориандр, имбирь и мускатный орех.Вернуть в кастрюлю говядину, приправить, добавить тимьян, влить воду и довести до кипения. Убавить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким.Овощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить полчаса. Образовавшийся жир убрать ложкой.
Именно рагу по‑скандинавски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.