Курица "Том Карри"

Рецепт курицы "Тома Карри" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Карри
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Популярное кушанье в бывшей Британской колонии - Тринидад и Тобаго. Насладимся вкуснейшим блюдом карибской кухни.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• куриные ножки — 1,8 Килограмма (без кожи)
• соль — 2 Чайных ложки
• черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
• горчица — 1 Чайная ложка
• луковица — 1 Штука
• помидор — 1 Штука
• чеснок — 8 Зубчиков
• веточка кинзы — 8 Штук
• порошок карри — 2 Ст. ложки
• куркума — 2 Чайных ложки
• растительное масло — 4 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Бросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.
2. Взбейте овощи пару раз и у нас получится «быстрый» салат Пико де Галло.
3. Снять кожу с куриных ножек.
4. Положить курочку в миску и посолить.
5. Щедро поперчить.
6. Добавить горчицу.
7. Перекладываем Пико де Галло к курице.
8. Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.
9. Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.
10. Перемешать вилкой.
11. Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.
12. Когда масло нагреется, залить соус карри.
13. Помешать.
14. Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.
15. Поместить куриные ножки в сковороду.
16. Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.
17. Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.
18. Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.
19. Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.
20. Приятного аппетита!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!