Рецепт завитушек изумительных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 285 килокалорийИзумительные на вкус завитушки с легким вкусом шоколада! вкусненько Нежненькие завитушки изумительные. Ингредиенты на 14 порцийПшеничная мука 500 грДрожжи (сухие) 5 грМолоко 200 млСахар 180 грСоль 0.25 чайн. л.Сливочное масло 45 грИзюм 100 грЯйца 2 шт.Какао - порошок по вкусуРецепт пошагового приготовленияВсе сухие ингредиенты смешиваем друг с другом. Муку берем 450 граммов, сахар - 80, а также соль и дрожжи.С одним яйцом смешиваем молоко, добавляем растопленного масла 20 граммов. При этом вся смесь должна быть слегка теплой, комнатной темп. Так дрожжи начнут действовать быстрее.Объединяем обе смеси в одну, замешиваем тесто. Муки при этом добавляем столько, сколько тесто возьмет. Оно должно получиться эластичным, мягким и хорошо отставать от рук.Тесто перекладываем в миску большую, прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте до тех пор, пока оно не поднимется. На это уйдет около часа. Нам нужно, чтобы тесто увеличилось в два раза в объеме.Затем его нужно обмять и дать еще раз подняться.После тесто нужно раскатать прямоугольником толщиной в половину или один см. Смазать маслом растопленным (25 граммов), присыпать сахаром (100 граммов), какао и разложить на нем изюм.Тесто свернуть в виде рулета с короткой стороны. После нарезать на ломтики в 1,5-2 см толщиной.Зателить противень бумагой и выложить на нем рулетики, оставляя между ними свободное пространство.Каждый рулет смазать взбитым яйцом. Противень поставить в прогретую до 180-ти градусов духовку и печь 25-30 минут до готовности.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Owoziya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.