Рецепт перепелов, маринованных в имбире с брусничным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийОчень вкусное блюдо. Соус хорошо подходит к перепелам. Вместо перепелов можно использовать небольших цыплят, или куриные крылышки (время запекания надо изменить). Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Ингредиенты на 4 порции4–5 перепеловмаринад:небольшой кусочек имбиря (или 1 ч. л. сушеного)100 мл соевого соуса1 ст. л. медасок половины лайма (или лимона)Для соуса:300 г брусники (я использовала замороженную)1 ст. л. сахара2 ч. л. крахмалаРецепт пошагового приготовленияИмбирь натереть на терке (нам понадобится 1 ч. л. ).Смешать соевый соус и 100 мл воды.Добавить мед, перемешать.Добавить сок лайма и имбирь, перемешать.Перепелов разрезать по грудке.Положить в маринад, поставить в холодильник на 3–4 часа.Затем перепелов выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–25 минут.Готовим соус. В бруснику добавить 150 мл воды, поставить на огонь.Добавить сахар. Довести до кипения, кипятить 5 минут.Крахмал развести в 100 мл воды.Добавить крахмал к бруснике, перемешать, убрать с огня.По тарелкам разлить соус, выложить перепелов, подать к столу.Приятного аппетита!
Именно перепелов, маринованных в имбире с брусничным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - muaatxwi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
УРА!!! Свершилось! Я сделала перепелов, маринованных в имбире с брусничным соусом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!