Рецепт картофеля «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Детский праздник, Обед, Пасха, УжинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля «Дюшес» с пармезаном и мускатным орехом французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 108 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийНа 1 кг очищенного картофеля2 ст л пармезана тертогощепотка мускатного ореха3 желтка2-3 ст л слив маслащепотка чесночного порошка1 яйцо для смазкиРецепт пошагового приготовленияСварить картофель до готовности, слить насухо, дать постоять без крышки 5 минут, чтобы вышел пар.Добавить желтки, масло, сыр, чесночный порошок и мускатный орех.Картофель очень хорошо истолочь и протереть (ни в коем случае не блендером, а то пюре будет резиновое)На бумагу для выпечки отсадить из кондитерского мешка «розочки» из пюреДуховку нагреть до 200°С, осторожно смазать с помощью кисточки взбитым яйцом.Запечь в духовке до легкой румяности 10-15 мин.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля «дюшес» с пармезаном и мускатным орехом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофель «дюшес» с пармезаном и мускатным орехом. Спасибо за рецепт!