Рецепт рагу ирландского с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 971 килокалорийПростой пошаговый рецепт рагу ирландского домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 971 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБаранья лопатка 1,5 кгКартофель 10 штукРепчатый лук 3 штукиЧеснок 6 зубчиковМорковь 4 штукиПетрушка 4 штукиСоль по вкусуСвежий розмарин 1 штукаКипяток 600 млРецепт пошагового приготовленияОвощи очистить и крупно нарезать. Так же нарезать мясо, посолить и обжарить в разогретом масле, по 3 минуты с каждой стороны. Добавить лук, чеснок, морковь, листики розмарина. Готовить, помешивая, 5 минут.Влить кипяток, перемешать и довести до кипения. Приправить по вкусу. Уменьшить огонь, добавить картофель и готовить под крышкой 2 часа.Добавить 3–4 кубика льда и снять ложкой поднявшийся на поверхность жир. Еще раз довести до кипения, добавить измельченную зелень и разложить по тарелкам.