Рецепт рыбы с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 232 килокалорийДаже не фанаты рыбы оценят этот простой рецепт действительно вкусного блюда. Рыба в сочетании с фасолью и овощами заиграет новыми красками. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииФиле белой рыбы — 800-900 ГраммАпельсин — 1 ШтукаЧеснок — 2-3 ЗубчиковСтручковая фасоль замороженная — 500 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммЭстрагон сушеный — 1 Чайная ложкаСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля приготовления рыбы с фасолью советую использовать филе именно белой рыбы - это может быть и хек, и треска, и минтай. Лучше, чтоб это была морская рыба, в ней все таки меньше костей) Апельсин можно заменить и лимоном, если хотите более кислый, а не кисло - сладкий вкус. Для рецепта также возьмите стручковую фасоль (можно свежую или замороженную), а не консервированную.Рыбное филе вымыть, высушить, натереть солью и перцем и отправить в холодильник на 20 минут.Стручковую фасоль заливаем кипятком минут на 5, потом воду сливаем.Апельсин разрезаем на две половинки: из одной делаем сок, другую нарезаем дольками.Чеснок тоже тонко нарезать дольками.Половину сливочного масла нарезаем кубиками, вторую половину растапливаем.Берем лист пергамента, в который свободно можно завернуть фасоль и рыбу. Смазываем посередине маслом. Выкладываем филе рыбы, вокруг фасоль, сверху посыпаем эстрагоном, кладем дольки чеснока, апельсина, и кубики масла. Заворачиваем все это. Совет: лист пергамента изначально разложите на противне, чтобы при переноске ничего не развалилось.Отравляем в духовку на 30-40 минут при 200 С.Готово! Подаем горячим. Приятного аппетита)