Рецепт долмы из булгура с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 129 килокалорийБлюдо готовится в пост и на праздничный стол.Если подается в горячем виде,то в качестве основного.Если в холодном,то как закуска. Ингредиенты на 6 порцийлук репчатый – 2 шт.кинза (зелень) – 1 ст. л.булгур – 1 стаканмасло оливковое – 5 ст. л.соль – по вкусувиноградные листья свежие или консервированные – 100 гмята (зелень) – 1 ст. л.перец черный – по вкусуперец красный – по вкусупетрушка (зелень) – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить начинку из булгура. Нарезать мелко лук, добавить масло, специи и зелень. Хорошо перемешать.Виноградные листья промыть, положить начинку и свернуть трубочкой. Плотно уложить в кастрюлю, долить воды до половины уровня и поставить тушиться на «тихий» огонь под закрытой крышкой до готовности булгура.Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.