Жареная курица с грибами по‑тайски

Рецепт жареной курицы с грибами по‑тайски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 391 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареной курицы с грибами по‑тайски тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 391 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Рисовый уксус ¼ стакана
• Коричневый сахар 2 столовые ложки
• Красная паста карри 2 чайные ложки
• Сок лайма 2 столовые ложки
• Красный перец хлопьями щепотка
• Филе куриной грудки 500 г
• Репчатый лук 240 г
• Растительное масло 1,5 столовые ложки
• Морковь 250 г
• Свежие грибы 250 г
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Соль ½ чайной ложки
• Кокосовое молоко ½ стакана
• Бобовые роростки 1 стакан
• Листья кинзы ¼ стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. В миске смешайте уксус, сахар, сок лайма, пасту карри и хлопья красного перца. Перелейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанную небольшими кусочками курицу. Плотно закройте и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
2. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке на среднем огне. Извлеките курицу из маринада и обжарьте 4 минуты. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.
3. В вок добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь 2 минуты. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще 3 минуты. Влейте маринад из - под курицы, кокосовое молоко и рыбный соус. Доведите до кипения, разбивая комки. Уменьшите огонь и варите минуту.
4. Добавьте курицу, посолите и готовьте еще 1 минуту.
5. Подавайте, посыпав проростками и кинзой.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу