Рецепт рыбных котлет со шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Котлеты, Рыбные котлетыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 184 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбных котлет со шпинатом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 184 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийШпинат 200 гЛук - шалот 1 штукаЗеленый лук 2 штукиТимьян 2 стебляГорчица 1 чайная ложкаКарри по вкусуЯичный белок 1 штукаСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуБелое вино 25 млРыбный бульон 150 млПшеничная мука 20 гРастительное масло 1 столовая ложкаЛосось 250 гМорской окунь 250 гРецепт пошагового приготовления1. Пропустить через мясорубку рыбное филе, обжаренный на сливочном масле шпинат и лук. Добавить соль, перец, карри. Аккуратно подмешать взбитый белок, горчицу, измельченный тимьян. Тщательно перемешать и слепить котлеты.2. Обвалять котлеты в муке и обжарить на растительном масле. Затем сбрызнуть вином, залить бульоном и готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.