Курица по-татарски

Рецепт курицы по-татарски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 28 килокалорий

Этот рецепт я взяла из журнала татарской кухни. Рецепт универсален, можно приготовить курицу по-татарски, а также сварить любой суп из бульона, который останется после варки курицы. Для приготовления рецепта лучше взять домашнюю курицу. Конечно, приготовление отнимет у вас достаточное количество времени, но оно того стоит, курочка получается нежной и сочной.
Такое блюдо отлично подойдёт для воскресного обеда со всей семьей!

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 10 шт.
• Курица целая 1 шт.
• Лук репчатый 1 г
• Масло топлёное 30 г
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления понадобится картофель, морковь, лук, курица, бульон, соль, перец, масло.
2. Для начала следует подготовить курицу. Её следует обработать, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, минут 45. Затем вынуть из бульона, слегка охладить и порубить на крупные куски. Пока варится курица, можно заняться картофелем.
3. Картофель следует очистить и порубить на половинки.
4. Отварить в отдельной кастрюле до готовности минут 20-30.
5. Овощи очистить, нарезать кружочками, выложить в сотейник, залить бульоном (1/1, стакана), довести до кипения, посолить, поперчить и потушить до мягкости минут 10-15. За 5 минут до готовности, добавить топлёное масло.
6. В утятницу (у меня просто глубокая сковорода) выложить картофель. При необходимости можно ещё поперчить всё и посолить.
7. Поверх картофеля кладём курицу.
8. А затем тушёные овощи с бульоном.
9. Поставить в разогретую до 180°С на 30 минут. Подайте блюдо горячим, не перекладывая в другую посуду.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в курице по-татарски

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант курицы по-татарски ещё не пробовала

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курице по-татарски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже курица по-татарски получается здорово!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить курицу по-татарски

 

@Crufyoowt, спасибо за рецепт курицы по-татарски! Обязательно приготовлю

 

Я тоже обожаю курицу по-татарски
но сама делала только один раз.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик курицы по-татарски

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото курицы по-татарски очень аппетитно выглядит!!!