Филе индейки в сливочном соусе

Рецепт филе индейки в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 37 килокалорий

Мясо индейки считается диетическим и полезным, поэтому его советуют как можно чаще употреблять в пищу. Я же хочу сегодня поделиться с вами замечательным рецептом индейки в сливочном соусе. По вкусу она получается невероятно нежной и ароматной за счёт укропчика в составе. Данное блюдо можно подавать как на праздники, так и на каждый день.

Ингредиенты на 5 порций

• Основное
• Индюшиное филе 400 г
• Соль 1 ч. л.
• Соус
• Горчица 1 ч. л.
• Масло сливочное 20 г
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1.5 ч. л.
• Сливки 250 мл
• Укроп свежий 1 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления филе индейки в сливочном соусе вам понадобится мука, филе индейки, укроп, перец чёрный молотый, соль, горчица, масло сливочное.
2. Сначала промываем филе индейки под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками.
3. Выкладываем обжариваться мясо на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем до золотистого цвета, а затем тушим на медленном огне в течение 30-35 минут. Мясо подсаливаем.
4. Готовим соус. Наливаем сливки 20% в глубокую кастрюльку. Кладём горчицу и на медленном огне помешиваем венчиком.
5. Добавляем чёрный молотый перец. Перца молотого должно быть достаточно.
6. Кладём сливочное масло.
7. Медленно высыпаем муку, помешиваем содержимое при этом. Солим по вкусу.
8. Высыпаем нарезанный укроп и готовим ещё 3 минутки.
9. Соединяем сливочный соус с мясом и на среднем огне ещё 5-10 минут готовим.
10. Подавать на стол можно как в качестве отдельного блюда, так и с гарниром. Отлично кушать филе в сливочном соусе вместе с овощами или салатами. Приятного аппетита!

 

Именно филе индейки в сливочном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Готовила вчера филе индейки в сливочном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!