Рецепт курицы Пармиджано с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 119 килокалорийРецепт приготовления итальянского блюда из куриного филе с томатным соусом, сыром и спагетти в качестве гарнира. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийкуриная грудка — 4-6 Штук (без кожи)мука — 1/1, Чашкисоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)черный перец — 1 Чайная ложка (по вкусу)оливковое масло — 1/1, Чашкисливочное масло — 2 Ст. ложкилук — 1 Штукачеснок — 4 Зубчикавино — 3/3, Стакана (белое или красное)консервированные помидоры — 400 Граммсахар — 2 Ст. ложкипетрушка — 1 Щепоткапармезан — 1 Чашкалапша лингвини — 450 Грамм (гарнир)Рецепт пошагового приготовленияПоместить куриное мясо в пакет и отбить молоточком.Высыпать муку в тарелку. Добавить немного соли.Поперчить.Обвалять куриное филе в мучной смеси.Поставить сковороду на средний огонь. Залить оливковое масло.Растопить небольшой кусочек сливочного масла.Обжарить куриное мясо до коричневой корочки с обеих сторон.Переложить кусочки на тарелку.Покрошить лук.Мелко нарезать чеснок.Обжарить лук и чеснок.Через пару минут влить вино.Довести до кипения, затем выложить консервированные томаты.Варить на среднем огне. Добавить сахар.Посолить.Натереть сыр.По истечению некоторого времени добавить петрушку в соус.Добавить немного сыра пармезан.Перемешать и выложить куриное мясо поверх соуса.Посыпать остатками тертого сыра.Накрыть крышкой и готовить в течении нескольких минут.Посыпать петрушкой.Отварить лингвини, посыпать тертым сыром. Подавать в качестве гарнира.Приятного аппетита!