Рецепт панцанеллы со сладким перцем и маринованным луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 312 килокалорийДобавьте классический тосканский салат с хлебом в вашу копилку простых рецептов. Свежие ароматные ингредиенты в новом сочетании. Ингредиенты на 3 порцииБолгарский перец 2-3 шт.Оливковое масло 2 ст. л.Бальзамический (или белый винный уксус) несколько капельСладкая или копченая паприка щепоткаПодсушенный хлеб (вчерашний) 2-3 ломтикаЧеснок 2 зубчикаПомидоры черри 1 чашкаКудрявая капуста 1-2 листаШарики моцареллы (маленькие) ½ чашкиМаринованный лук ¼ чашкиСвежий базилик горсткаСоль, перец по вкусуДля лукового маринада:Красный лук 1 шт.Белый винный уксус чтобы хватило на банку, где будет мариноваться лукСахар, соль несколько щепотокРецепт пошагового приготовленияМаринованный лук сделайте заранее. Для этого поместите все ингредиенты для маринада в банку и встряхните. Уберите в холодильник минимум на час (или на несколько дней).Нарежьте помидоры на дольки, сбрызните их оливковым маслом и уксусом, посолите и поперчите по вкусу.Ломтики хлеба сбрызните оливковым маслом, обжарьте и натрите их чесноком, пока они еще теплые.Болгарский перец очистите от семян и нарежьте толстыми полосами, сбрызните их оливковым маслом и обжаривайте на среднем огне до мягкости.Снимите с огня, сбрызните уксусом и приправьте паприкой.Смешайте все ингредиенты: помидоры, перец, хлеб, моцареллу, листья капусты и базилика порвите; сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.Оставьте на 10 минут, чтобы хлеб впитал все соки и ароматы, и подавайте.