Рецепт бобов, горох и спаржа с «Рикоттой» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 93 килокалорийПростой пошаговый рецепт бобов, горох и спаржа с «Рикоттой» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 93 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииЗамороженные бобы фава 120 гСпаржа 6 штукРостки гороха ¼ стаканаСыр рикотта 2 столовые ложкиЛимонная цедра ½ чайной ложкиОливковое масло по вкусуРжаной хлеб 2 кускаГорох 50 гРецепт пошагового приготовленияПоместите бобы жаропрочную форму или котелок и залейте большим количеством кипятка для бланшировки. Оставьте на 1 минуту, слейте воду и извлеките бобы из стручков.Обрежьте твердые части стеблей спаржи, обжарьте спаржу на сковороде - гриль, изредка переворачивая, до легкого обгорания.Разложите ростки гороха, сырой горох, бланшированные бобы и спаржу в глубокой тарелке. В отдельную тарелку положите «Рикотту». Смешайте цедру лимона с 1 ст. л. оливкового масла и сбрызните. Подавайте с тостами, сбрызнутыми оливковым маслом и посыпанными солью.
УРА!!! Свершилось! Я сделала бобы, горох и спаржа с «рикоттой»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@mechetina86, рецепт бобов, горох и спаржа с «рикоттой» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!