Салат с семгой, яблоком и заправкой из облепихи

Рецепт салата с семгой, яблоком и заправкой из облепихи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 147 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с семгой, яблоком и заправкой из облепихи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 147 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• 100 г слабосоленой семги или форели
• 1 зеленое яблоко, желательно сорта гренни смит или симиренко
• 1 средний огурец
• 4 редиски
• 50 г сливочного сыра
• 3 ст. л. жирных сливок
• 1 ч. л. сливочного хрена
• ½ стакана свежемороженой облепихи
• 100 мл апельсинового сока
• сок лимона
• 1 ч. л. жидкого меда
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Положите облепиху в сотейник, залейте апельсиновым соком и поставьте на средний огонь. Подогрейте, но не кипятите, оставьте на 10 мин. под крышкой. Затем процедите через сито и отожмите мякоть. Верните процеженный сок на огонь и немного уварите, добавьте мед, посолите и размешайте. Влейте немного лимонного сока, чтобы у заправки получился кисло - сладкий вкус. Остудите и добавьте оливковое масло.
2. Нарежьте яблоко соломкой и сбрызните лимонным соком. Так же нарежьте огурец и редис. Смешайте яблоко, редис и огурец в миске и полейте 2–3 ст. л. облепиховой заправки.
3. Взбейте сливочный сыр со сливками и хреном, посолите и поперчите. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и выложите на блюдо по кругу. В центр положите салат. Полейте блюдо оставшейся заправкой из облепихи и заправкой из хрена или подайте ее отдельно.

 

Когда в первый раз попробовала салат с семгой, яблоком и заправкой из облепихи, мне не понравилось.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

очень вкусный рецепт салата с семгой, яблоком и заправкой из облепихи, буду рада воспользоваться рецептом.

 

я слабо разбираюсь в салате с семгой, яблоком и заправкой из облепихи, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Отличный вариант приготовления салата с семгой, яблоком и заправкой из облепихи.
Обязательно воспользуешься рецептом!