Рецепт рыбы, запеченной под молочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 215 килокалорийРаньше я запекала рыбное филе под майонезом, но когда появился ребенок, мы все перешли на правильное питание, и майонез я заменила на молочный соус Бешамель. В результате блюдо получилось вкусным! Здесь я подробно расскажу, как приготовить рыбу, запеченную под молочным соусом. Рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, нежной и сочной. Молочный соус придает ей мягкость и великолепный аромат, он дополняет ее вкус, делает его более выраженным. Попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, и ваши родные пальчики оближут! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииФиле пангасиуса — 250 ГраммМолоко — 450 МиллилитровМасло сливочное — 90 ГраммМука — 1,5-2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!
@Szmyuov, спасибо за новый вариант рыбы, запеченной под молочным соусом. Нужно будет обязательно попробовать
@Szmyuov, рецепт рыбы, запеченной под молочным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!