Рецепт оригинального салата слау с пекинской капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийЭтот пикантный салат настроит на оптимистичный лад, навеет ассоциации об экзотических странах, освежит и насытит витаминами. Его легко и быстро готовить, и при этом можно подавать отдельно или к мясу. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийманго — 1 Штука (большой, не перезревший)перец острый — 1 Штука (зеленый)капуста пекинская — 0,5 Штуки (небольшая головка)майонез — 1 Чашкауксус рисовый или красный винный — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияТщательно вымойте овощи и манго. Дайте стечь воде или хорошо стряхните продукты перед нарезкой.Манго нужно очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать средними ломтиками. Для салата больше подойдет манго средней спелости с плотной мякотью.Будьте осторожны, нарезая острый перец. Лучше делайте это в одноразовых целлофановых перчатках. Перец нужно нарезать как можно мельче. Нож и дощечку после перца мойте отдельно.Пекинскую капусту нужно нарубить достаточно крупными кусочками.Смешайте маринад из уксуса и майонеза. При необходимости подсолите получившуюся смесь по вкусу.Сложите манго и овощи в миску, залейте маринадом, тщательно перемешайте, не раздавливая кусочки, и отправьте в холодильник минимум на час. Подавайте холодным в общем блюде.