Бургеры из индейки с карамелизированным луком

Рецепт бургеров из индейки с карамелизированным луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Гриль, Жарка
• Нам понадобится: Кухонный комбайн, сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Пикник, Ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 307 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бургеров из индейки с карамелизированным луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 307 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 500 г филе бедра индейки
• 7 г соли
• 3 г черного молотого перца
• 1 ст. л. сливочного масла
• 4 булочки для гамбургеров или картофельных булочек
• ½ ст. л. растительного масла
• 4 тонких ломтика сыра
• 2 небольших помидора
• Для горчичной приправы
• 2 небольших маринованных огурца
• 1 белая луковица
• 2 ч. л. маринада от огурцов
• щепотка сахара
• 2 ст. л. горчицы с зернами

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте горчичную приправу. Лук нарежьте как можно мельче, залейте маринадом от огурцов, добавьте сахар и оставьте на 5 мин. Огурцы очистите и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с отжатым луком и горчицей.
2. Зачистите мясо индейки и нарежьте небольшими брусочками. Разложите в один слой на подносе и поставьте в морозильник на 15–25 мин., чтобы мясо едва подморозилось по краям. Поместите половину мяса в чашу кухонного комбайна и обработайте в импульсном режиме 10–15 сек., до образования грубого фарша. При необходимости останавливайте комбайн и очищайте ножи и стенки чаши. Переверните чашу и переложите фарш на поднос. Подготовьте таким же образом вторую часть мяса. Проверьте, нет ли в фарше длинных волокон или крупных кусочков, и удалите их, если обнаружите.
3. Разделите фарш на 4 равные порции. Не поднимая фарш с подноса, пальцами сформируйте плоские круглые котлеты с неровной поверхностью и краями. Приправьте солью и перцем, переверните при помощи лопатки и приправьте с другой стороны. Поставьте поднос с котлетами в холодильник.
4. Разрежьте каждую булочку пополам. В сковороде с тяжелым дном растопите сливочное масло и обжарьте булочки со стороны среза.
5. Протрите сковороду бумажными салфетками, влейте растительное масло и верните на сильный огонь. Лопаткой переложите котлеты и обжаривайте не тревожа, 3 мин. Переверните котлеты и готовьте еще 1 мин. Положите на каждую котлету по ломтику сыра. Готовьте 1 мин., чтобы сыр начал плавиться.
6. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, удалив семена. Нижнюю часть булочки смажьте горчичной приправой, положите котлету с сыром и два ломтика помидора. Накройте второй половиной булочки и сразу подавайте.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

@Honwuypms, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить бургеры из индейки с карамелизированным луком по этому простому рецептику.

 

Обалденный рецептик бургеров из индейки с карамелизированным луком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Когда делала бургеры из индейки с карамелизированным луком и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Бургеры из индейки с карамелизированным луком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Бургеры из индейки с карамелизированным луком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Надо попробовать

 

Именно бургеры из индейки с карамелизированным луком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.