Ма йи шанг шу (стеклянная лапша с мясом)

Рецепт мы йи шанг шу (стеклянная лапша с мясом) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 192 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мы йи шанг шу (стеклянная лапша с мясом) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 192 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Фунчоза 150 г
• Свиной фарш 200 г
• Сушеные грибы шиитаке 5 штук
• Красный перец чили ½ штуки
• Свежий имбирь 20 г
• Зеленый лук - резанец 4 стебля
• Легкий соевый соус 2 столовые ложки
• Тростниковый сахар 1 столовая ложка
• Кунжутное масло 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
• Рисовый уксус 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Стеклянную лапшу фунчоза залить кипятком на 5 минут. Сушеные грибы шиитаке в другой посуде также залить кипятком.
2. Слить воду из лапши, порезать лапшу длиной 5–8 см.
3. Слить воду из грибов, сохранив ее. Нарезать грибы на тонкие полоски. Имбирь отчистить и измельчить его. Половину перчика чили нарезать очень мелко или используйте 1 чайную ложку пасты чили.
4. В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал (в последнюю очередь). Добавить свиной фарш и замариновать мясо в течение 15–30 минут.
5. Добавить в вок кунжутное масло, разогреть. Обжарить имбирь и чили (пасту чили) 15 секунд. Обжарить до готовности свиной фарш. Отодвинуть его в сторону. Добавить грибы, обжарить 2–3 минуты. Если необходимо влейте еще 1 столовую ложку масла в вок. Добавить стеклянную лапшу, обжарить 1–2 минуты. Соединить лапшу с грибами и фарш. Вылить 0,5 стакана жидкости из - под грибов, тушить 2–4 минуты, чтобы все вкусы смешались.
6. Подаем на теплой тарелке, украсив перьями лука, порезанными по диагонали, или свежей кинзой.

 

сегодня первый раз готовила му йи шанг шу (стеклянная лапша с мясом).
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

как вкусно! Я полюбила му йи шанг шу (стеклянная лапша с мясом) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.