Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму

Рецепт салата ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Заготовь овощной салат - очень аппетитный, вкусный и красивый!
Именно эта заготовка расходится в нашей семье на ура. Зимой, когда так мало овощей, очень здорово доставать из кладовки баночку с яркими и красивыми овощами. Словно переносишься в лето! Не только вид, но и вкус замечательный. Такие хрустящие огурчики))

Ингредиенты на 8 порций

• На 2 литровые банки:
• Помидоры 4 шт.
• Огурцы 4 шт.
• Болгарский перец 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Уксусная эссенция (70%) 2 чайн. л.
• Душистый перец 1 чайн. л.
• Маринад на 1 л воды:
• Сахар 6 стол. л.
• Соль 2.5 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала все овощи помоем, подсушим с помощью полотенца, почистим. Далее лук режем кольцами, огурцы и помидоры нарезаем кружочками. Если огурцы и помидоры у вас крупные, каждый кружочек можно порезать пополам. Болгарский перец также нарежем кольцами.
2. В две литровые банки (заранее стерилизованные) насыпаем душистый перец горошком - в каждую по половине чайной ложки. Далее выкладываем овощи слоями. Непринципиально в каком порядке они будут идти - делайте на свой вкус. Кладите овощи плотно, но не сдавливая.
3. Перейдем к приготовлению маринада. Делать его будем так: кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики растворились. Доводим жидкость до кипения.
4. Когда маринад закипит, заливаем его в банки не до самого верху. Крышками закрываем банки и ставим их стерилизовать (после закипания воды в течение 10-15 минут).
5. По истечении времени достаем банки, заливаем внутрь каждой банки 1 ч. л. уксусной кислоты и 1 ст. л. растительного масла. Закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
6. Салат на зиму готов!

 

Как вкусно! У меня муж любитель салата ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму.

 

выглядит очень аппетитно

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Я тоже обожаю салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму
но сама делала только один раз.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Tohvuacoi, ты сама их придумала рецепт салата ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму?

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.